Overnight Oatmeal mit Himbeeren & Hanfsamen

Stress am Morgen? Keine Zeit um ein Frühstück vorzubereiten? Wer kennt diese Situation nicht? Plötzlich sitzt man in der Arbeit und der Magen meldet sich mit einem lauten Grummeln. Ich habe wieder ein schnelles Rezept, das bereits am Vortag vorbereitet und gleich in der früh mitgenommen werden kann. Das Zauberwort lautet Overnight Oatmeal!

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Overnight Oatmeal? Noch nie gehört?

Oatmeal ist das englische Wort für Haferflocken. Viele Personen haben vielleicht schon schlechte Erfahrungen mit Haferflocken gemacht zum Beispiel in Form von Haferschleim oder Haferbrei. Zugegeben, das klingt nicht sehr appetitlich, aber hier ein Rezept, das das Image von Haferflocken wieder aufpoliert.

5 interessante Fakten zu Haferflocken

Nährstoffe & Kohlenhydrate
Sie liefern wertvolle Nährstoffe und besitzen ausgezeichnete Nährwerte: Mit 13g Eiweiß, 55g Kohlenhydrate und 6,5g Fett (davon der größte Teil ungesättigte Fettsäuren) bieten sie auf jeden Fall einen gesunden Start in den Tag!

Energielieferant
Außerdem sind Haferflocken ein guter Energielieferant durch komplexe Kohlenhydrate: Der Magen spaltet die Kohlenhydratketten langsamer auf und der Zucker geht langsamer ins Blut über. Somit liefert das Frühstück konstant über den Vormittag Energie.

Vitamine & Mineralstoffe
Darüber hinaus Haferflocken enthalten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Von allen Getreiden hat Hafer sogar den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt und liefert viel pflanzliches Eisen. Die Mineralstoffe Eisen, Phosphor, Magnesium und Zink ergänzen das „Superfood“.

Haferflocken punkten mit Proteinen
Ebenso, ist Oatmeal und Co. sind auch bei Sportlern sehr beliebt, wegen den guten Nährwerte und der Energie, die sie liefern.

Nice to know: Gute Klimabilanz
Außerdem haben Haferflocken eine gute CO2-Bilanz mit nur 40g pro 100g.

Bereit Overnight Oatmeal auszuprobieren? Hier kommt das Rezept!

Ich habe mich von meinem Lieblingsfoodblog eat-this.org inspirieren lassen und stelle euch meine Version von Overnight Oats vor.

Himbeeren & Hanfsamen? Langweilig? Dann könnt ihr mit verschiedensten Toppings kreativ werden. Gute Kombinationen sind zum Beispiel:

• Banane-Walnuss
• Schoko-Kirsch
• Himbeere-Blaubeere
• Mango-Kokos
• Apfel-Zimt
• uvm.

Hier sind der Kreativität definitiv keine Grenzen gesetzt.

Wer gerne etwas Warmes in der Früh möchte kann auch auf Porridge ausprobieren. Dies ist die warme Version von Oatmeal. Das Overnight Oatmeal kann im Topf oder, wenn es schnell gehen muss, in der Mikrowelle erwärmt werden. Aber seid gespannt. Ich werde euch bald auch ein Porridge Rezept teilen.

Lasst mir gerne ein Kommentar hier, welche Topping-Kombinationen eure Favoriten sind! Bis zum nächsten Mal!